10.02.2015 ACN
La Confraria del Cava lamenta la mesura i explica que se sent desplaçada en una de les cites de més ressò a la comarca
[dropcap]E[/dropcap]l proper festival Vijazz només s’hi serviran consumicions de vi del Penedès i en quedaran excloses les de cava. L’Acadèmia Tastavins, organitzadora de l’esdeveniment, diu que així dóna resposta a una històrica demanda feta per la DO Penedès -un dels principals patrocinadors del festival, junt amb el Banc Sabadell i l’Ajuntament de Vilafranca-. Tenint en compte que molts dels elaboradors assistents al Vijazz formen part tant de la DO Penedès com de la DO Cava, els organitzadors confien que es mantindrà a grans trets el nombre d’estands, amb l’única diferència que només podran servir vi. La mesura s’aplicarà, com a mínim, durant les properes dues edicions del festival.
El president de l’Acadèmia Tastavins, Joan Tarrada, considera que rescindir del cava al Vijazz és un fet comprensible, que respon a les prioritats d’un dels principals patrocinadors. Fins ara, només podien participar al festival els elaboradors del territori vitivinícola del Penedès -que engloba l’Alt Penedès, el Baix Penedès, el Garraf, i les zones sud de l’Anoia i el Baix Llobregat-. Molts d’ells, hi oferien el vi que elaboren dins la DO Penedès i també cava, que produeixen amb la DO Cava. A partir del proper juliol, però, al festival només hi podran vendre consumicions de vi. Segons dades de Tastavins, les edicions anteriors hi havia dos expositors que únicament oferissin cava, de manera que no creuen que suposi un canvi substancial en nombre de participants.
Tarrada comprèn la petició d’exclusivitat feta per la DO Penedès, ja que vol aprofitar l’empenta que ara té el consum de vi català per poder donar més visibilitat al que s’elabora a les comarques més properes. Diu que entén que és una mesura que pot semblar sorprenent, però anima el sector vitivinícola a “pensar en positiu”. Segons ha explicat a l’ACN, el canvi ha de donar empenta als elaboradors de vi i cava per promocionar els seus millors productes al Vijazz de Vilafranca i al Cavatast de Sant Sadurní d’Anoia, respectivament. Creu que, d’aquesta manera, tots els productors hi poden sortir guanyant.
Des de la Confraria del Cava, però, han encaixat la notícia decebuts. El seu president, Toni de la Rosa, diu que rescindir del cava al Vijazz “és una mala notícia perquè al Penedès sempre han conviscut les dues denominacions d’origen amb una relació bastant pacífica”. Davant la importància que té aquest festival de jazz, De la Rosa ha recordat que “feia moltes edicions en què molts cavistes exposaven a la mostra i donaven a conèixer els seus caves”. Malgrat la sorpresa per l’anunci que ha fet l’Acadèmia Tastavins, el president de la Confraria del Cava confia que “amb el temps es pugui reconduir” la situació.
