La festa l’ha obert aquest dijous la litúrgia de la ratafia, una processó per portar el penó de la festa a la Vela de la Ratafia, la ruta i un concert. La Vela de la Ratafia ocupa tota la plaça Farners i durant el cap de setmana acollirà expositors de ratafies d’arreu del país i productes elaborats amb ratafia com ara el croissant de la ratafia i els bombons de ratafia, novetats d’aquest any, melmelades o iogurt de ratafia, infusions de ratafia o coques i pastissos elaborats amb aquest licor d’herbes, entre d’altres.