Etiqueta: gastronomia
Lliuren els distintius Km0-Slow Food a 65 restaurants que aposten per...
L'acte ha tingut lloc a Món Sant Benet amb motiu de l'assemblea anual de l'entitat Slow Food Catalunya
Valls preveu la participació de més de 40.000 persones a la...
A la jornada, programada per diumenge 31 de gener, es couran més de 100.000 calçots
Quatre restaurants catalans encenen la seva primera estrella a la constel·lació...
La prestigiosa guia vermella atorga la segona distinció al restaurant Zaranda de Mallorca i al Coque de Madrid
Una desena de restaurants d’Osona ofereixen plats que els seus xefs...
L'objectiu és fer arribar a la societat un missatge més positiu d'aquest tipus de malalties
Els catalans menjaran entre 800.000 i 900.000 quilos de panellets
Les pastisseries artesanes preveuen vendre uns 260.000 quilos
Tornarà a ser el Celler de Can Roca el millor restaurant...
Londres acull dilluns la gala de la revista 'Restaurant' que escull els 50 millors restaurants del planeta
Neix ‘Microvi’, la primera mostra de petits elaboradors de vi i...
La fira es celebrarà el dissabte 25 d'abril al poble l'Arboçar d'Avinyonet del Penedès, amb 40 marques de petita distribució
Osona Cuina s’alia amb Osona Terra en la celebració a Vic...
La IGP Llonganissa de Vic també se suma a la iniciativa i farà entrega de la Llonganissa d'Or al Temple Romà de Vic
Dos milions de canalons per Nadal
Cada cop més famílies opten per encarregar els àpats nadalencs per manca de temps i comoditat
El Berguedà vol convertir el pèsol negre en un reclam turístic
El Berguedà vol potenciar el pèsol negre, un producte que únicament es cultiva a la comarca i que, tot i que és molt apreciat entre els berguedans, és molt poc conegut fora del territori. L'objectiu és convertir el pèsol negre en un reclam turístic de la comarca, tal com ja ho són els bolets. Així, la Fundació Alícia ha elaborat un treball que inclou la creació d'una vintena de receptes per valoritzar el producte i aconseguir que els restauradors del Berguedà incloguin el pèsol negre en la carta dels seus negocis. Actualment, el cultiu de pèsol negre ocupa una superfície de 6,47 hectàrees que produeixen al voltant de cinc tones anuals i generen un volum de negoci aproximat de 30.000 euros.
Es vendran prop de 850.000 tortells de Reis
El colofó a les festes nadalenques es posa aquests dilluns amb el dia de Reis. Les llars catalanes coronaran les taules a l'hora de les postres, amb el tradicional tortell de Reis, un brioix farcit i decorat amb fruita confitada que aquests dies es comencen a coure a les pastisseries. Hi col·loquen també les figures del rei i la fava, que determinen qui és coronat rei i a qui li toca pagar el tortell.